Главным направлением деятельности нашей компании является постоянное и целенаправленное совершенствование технологических процессов, надежность и эффективность поставки. Именно это диктуется современными условиями рынка и конкуренцией. Соответственно потребителя необходимо обеспечить разнообразным ассортиментом продукции огнеупоры, ее высоким качеством и приемлемым уровнем цен.
Помимо мясных консервов оптом, рыбных консервов, овощных консервов, в Петербурге наша компания продает также и овощную закусочную продукцию для диетического питания некоторых категорий больных, в частности страдающих сахарным диабетом, ожирением и др.
Данная продукция разработана по специальной рецептуре, одобренной Институтом питания. Ассортимент овощных закусочных консервов для диетического питания включает следующие наименования консервов:
Консервы в томатном соусе со сметаной:
Баклажаны (или кабачки или томаты), фаршированные капустой и зелень;
Кабачки, фаршированные рисом и овощами;
Перец, фаршированный тушеной капустой и яйцами;
Кабачки с морковью и зеленью;
Кабачки, нарезанные кружками;
Консервы с морской капустой:
Морская капуста в томатном соусе;
Перец резаный с овощами и морской капустой;
Икра из морской капусты;
Икра кабачковая.
Овощные диетические консервы изготовляют из высококачественного сырья на обособленных от других производств линиях. Изготовление этих консервов должно быть обеспечено специальным врачебным контролем.
Подготовка сырья, сортировка, мойка, чистка, резка овощей, подготовка моркови и зелени, обжарка овощей в растительном масле (если это предусмотрено технологической схемой) осуществляются так же, как и при производстве овощных закусочных, мясных и рыбных консервов общего назначения.
