Концентрированный сок

Наша компания осуществляет продажу и поставку такого вида сока, как концентрированный сок, который перерабатывают из сока прямого отжима. Концентрированные соки по внешнему виду похожи на густой сироп. Некоторые виды замороженных соков в концентрированном виде похожи на текучее фруктовое мороженое.

Концентрированные соки не предназначаются для непосредственного употребления их в пищу. Они используются для приготовления восстановленных соков, сокосодержащих напитков, нектаров, а также для приготовления других продуктов, к примеру, фруктовых желе, начинок. Поэтому концентрированный сок поставляется в мелкорозничной упаковке крайне редко.

Виды консервации концентрированных соков

Концентраты соков консервируются 2 способами:

• Замораживание. Такие соки обычно поставляются в контейнерах или наливных цистернах (в транспортных средствах, которые оборудованы холодильными установками, где температура должна быть ниже 0 С).
• Пастеризация. Концентрированные соки, консервированные пастеризацией, поставляются в асептических упаковках - бочках по 250 кг. Срок хранения таких соков зависит от температуры, при которой такой сок будет храниться.

Классификация концентрированных соков

Концентрированные соки систематизируются в соответствии с классификацией напитков, из которых они изготовлены, а именно:

• 100% чистый концентрат, который производится в местах непосредственного произрастания фруктов.
• «Основа», используемая для изготовления напитков и нектаров.
• Полуфабрикат, в который добавляется только вода.
• Концентрат, переработанный на промежуточном этапе, на заводе.

Обращайтесь за приобретением концентрированного сока в нашу компанию! Наши сотрудники всегда готовы помочь Вам оформить заказ! Доставку осуществят в короткий срок!