Доставка обедов в офис – взгляд изнутри
При заказе обеда непосредственно в офис каждый клиент может подобрать именно то блюдо, которое полностью отвечает его потребностям и вкусам. Причем еда всегда будет доставлена в определенное время – горячей и свежей. Обычно доставка обедов в офис включена по стоимости в сам обед. Кроме всего прочего, в стоимость входит набор одноразовой посуды, салфетки, зубочистки и хлеб. Хотя некоторые клиенты сознательно отказываются от применения пластиковых приборов и посуды – в таком случае обеды доставляют в специальных емкостях и сервируются в фирменных тарелках. Профессиональная доставка обедов – что выбрать?Конкуренция на рынке российского кейтеринга в современной ситуации достаточно велика и ощутима. Для завоевания преимущества в этом сегменте рынка любая кейтеринговая компания должна уметь угождать и предсказывать вкусы и потребности своих клиентов. Именно поэтому многие фирмы помимо стандартного набора меню предлагают особые виды блюд: - Вегетарианский обед;
- Кошерная пища;
- Постный набор блюд;
Стоит отметить, что конкуренцию крупным компаниям кейтеринга составляют «семейные» фирмы, которые способны накормить качественным обедом весь персонал среднего офиса. Причем, как правило, женщины занимаются приготовлением еды, а мужская часть семьи отвечает за закупку необходимых продуктов и доставку обедов в офис. Многие предприятия и фирмы именно таким семейным подрядам отдают свое предпочтение, так как стоимость их услуг невысока, а качество приготовленной пищи не вызывает нареканий у персонала. Преимущества кейтеринговых агентств перед «семейными» фирмамиЕстественно, есть и «подводные камни» семейных фирм – крупные кейтеринговые агентства всегда заключают с клиентом договор. Как правило «семейные» компании от таких формальностей отказываются. Так что в случае возникновения конфликтов и претензий по оказанию услуг привлечь семейный бизнес к ответственности становится крайне сложно и затруднительно. Крупные кейтеринговые агентства также занимаются проведением банкетов и праздников: оформляют разрешительные документы, проводят подготовку и оформление зала или помещения, устанавливают аппаратуру и оборудование. Ко всему прочему клиентам не придется ни о чем переживать и беспокоиться – закупка продуктов питания, подбор квалифицированного персонала и организация пунктов питания также ляжет на профессиональные плечи работников кейтерингового агентства.
|